丝瓜打汤鸡蛋的做法
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汤的做法
作为一个资深的美食家,我深知一道简单却美味的丝瓜打汤鸡蛋是如何抓住味蕾的,挑选新鲜的丝瓜是关键,它的清甜与鲜嫩能为这道汤品奠定基础,将丝瓜去皮切块,清水冲洗后备用,在锅中加入适量的清水,放入几片姜片和少许葱段,以中火煮沸。

待水开后,轻轻打入鸡蛋,用筷子轻轻搅动,使蛋白均匀散开,蛋黄保持完整,随后,将切好的丝瓜块放入锅中,煮至丝瓜变软,加入适量的盐和胡椒粉调味,撒上一些葱花提香,淋上几滴香油,一碗鲜美可口的丝瓜打汤鸡蛋就完成了,它不仅味道清新,而且营养丰富,是夏日里的一道佳肴。

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