卧鸡蛋正宗做法

• 鸡蛋

卧鸡蛋，作为一道传统的中华美食，不仅美味可口，制作起来更是简便快捷，它的正宗做法蕴含着许多烹饪的智慧。

卧鸡蛋正宗做法

将鸡蛋轻轻打入碗中，要注意不要破坏蛋黄，随后，在锅中加入适量的清水，放入蒸架，将碗轻轻放在蒸架上，用中小火蒸制约10分钟，时间一到，关火焖2-3分钟，这样卧鸡蛋就完成了。

正宗的卧鸡蛋，蛋黄熟而不硬，蛋白柔滑可口，品尝时，可以搭配一些酱油或者葱花，更能衬托出鸡蛋的鲜美，每一个细节都体现了中华美食的精妙之处，让人回味无穷。

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