作为一名资深美食家，我深知发菜丸这道传统美食的独特魅力，它的制作过程既讲究原料的选择，也注重工艺的精细，以下是发菜丸的做法：

准备好新鲜的发菜，将其洗净后用清水浸泡约30分钟，使其充分吸水软化，将发菜切碎，备用。

发菜丸做法

准备适量的猪肉馅，调入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉、姜末和葱花，搅拌均匀，然后将切碎的发菜加入肉馅中，继续搅拌均匀。

将调好的馅料用手挤成大小均匀的丸子，放入蒸锅中，蒸约15分钟，蒸好的发菜丸色泽碧绿，口感鲜嫩。

将蒸好的发菜丸摆入盘中，可以根据个人口味调配蘸料，如蒜泥、辣椒油等，这样，一道美味的发菜丸就制作完成了。

发菜丸做法

发菜丸以其独特的口感和丰富的营养价值，深受人们喜爱，在品尝这道美食时，不仅能感受到发菜的鲜美，还能品味到肉的醇香，实为美食中的一绝。

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发菜丸做法