粉丝娃娃鸡蛋菜做法
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鸡蛋
作为一名资深美食家,我不得不提的是粉丝娃娃鸡蛋菜的独特魅力,这道菜融合了粉丝的滑嫩、娃娃菜的清脆以及鸡蛋的醇香,做法简单却不失风味。

将粉丝用温水泡软,娃娃菜洗净后切成适口的大小,热锅凉油,待油温适中时,打入鸡蛋,轻轻煎至两面金黄,然后盛出备用,随后,在锅中加入适量的清水,放入泡软的粉丝和切好的娃娃菜,大火烧开后转小火慢炖,直至粉丝和娃娃菜都变得软烂。
将煎好的鸡蛋重新放入锅中,与粉丝和娃娃菜一同翻炒,加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀即可,这道菜色泽诱人,口感丰富,既有粉丝的细腻,又有娃娃菜的爽口,再加上鸡蛋的鲜美,是一道家常美味的好选择。
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