黑松露的豆腐元子，是一道融合了奢华与家常的美食，下面，我将分享这道菜肴的制作方法。

准备新鲜的豆腐，将其捣碎成泥，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味，搅拌均匀，将黑松露切成薄片，与豆腐泥混合，让豆腐充分吸收黑松露的浓郁香气。

取一小块豆腐泥，用手掌轻轻揉成小球，大小适中即可，将揉好的豆腐元子放入热油中，炸至金黄，捞出备用。

锅中留底油，加入蒜末、姜末爆香，再加入适量的高汤或清水，放入炸好的豆腐元子，小火慢炖，让豆腐元子充分吸收汤汁，待汤汁浓稠，加入适量的水淀粉勾芡，撒上葱花、香菜点缀，即可出锅。

这道黑松露豆腐元子，口感细腻，味道鲜美，黑松露的奢华香气与豆腐的滑嫩口感相得益彰，是一道极具特色的美食。

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黑松露的豆腐元子做法