作为一名资深的美食家，我深知菠菜与鸡蛋的搭配，能够创造出令人惊艳的美食，我要为大家介绍一款独特的菠菜鸡蛋糕，这不仅是一道美味的家常菜，更是营养与美味的完美结合。

菠菜做鸡蛋糕的做法其实非常简单，将新鲜的菠菜洗净，切成小段，用开水焯一下，去除草酸，保持菠菜的翠绿色，随后，将焯好的菠菜挤干水分，切碎备用。

菠菜做鸡蛋糕的做法视频

准备适量的鸡蛋，打散后加入切碎的菠菜，再加入适量的盐、胡椒粉和一点淀粉，搅拌均匀，这样可以使鸡蛋糕更加嫩滑，口感更佳。

将混合好的菠菜鸡蛋液倒入预热的平底锅中，用小火慢慢煎至两面金黄，即可出锅，煎的过程中，可以适当调整火候，防止烧焦。

菠菜做鸡蛋糕的做法视频

这道菠菜鸡蛋糕色香味俱佳，菠菜的清甜与鸡蛋的醇香完美融合，既适合早餐食用，也能作为一道家常小菜，不妨尝试一下这个简单又美味的做法，为您的餐桌增添一道亮丽的风景。

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