搅拌煎鸡蛋的做法

• 鸡蛋

作为一个资深的美食家，搅拌煎鸡蛋虽然看似简单，实则是一门需要细心和技巧的烹饪艺术，将新鲜的鸡蛋轻轻打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，用筷子轻轻搅拌均匀，让蛋黄和蛋白充分融合，在平底锅中加入少许橄榄油，用中小火预热，待油热后，将鸡蛋液缓缓倒入锅中，用锅铲轻轻推动，让鸡蛋液在锅中均匀铺开。

搅拌煎鸡蛋的做法

随着鸡蛋逐渐凝固，可以适时翻动，让未完全凝固的部分流向底部，继续煎至两面金黄，可根据个人口味加入切碎的葱花或香菜，增添香气，将煎好的鸡蛋轻轻折叠，使其呈现出诱人的层次感，即可出锅，搅拌煎鸡蛋的关键在于火候的掌握和翻炒的技巧，才能做出既松软又美味的煎鸡蛋。

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