竹荪面疙瘩汤，这是一道集口感与营养于一身的美食，我们需要准备的主要食材有竹荪、面粉和鸡肉，竹荪被誉为“菌中皇后”，其口感滑嫩，营养丰富，是这道汤的灵魂所在。

竹荪面疙瘩汤的做法

制作过程如下：先将鸡肉煮熟，取出汤汁备用，然后将面粉和水按照一定比例混合，揉成面团，再捏成一个个小面疙瘩，这个过程需要一定的耐心和技巧，面疙瘩的大小要适中，太大口感不好，太小又容易煮烂。

接着就是煮面疙瘩了，将捏好的面疙瘩放入沸水中煮至浮起，捞出备用，这时，再将煮好的鸡肉和竹荪放入事先准备好的鸡汤中，煮至竹荪软熟，将煮好的面疙瘩放入汤中，加入适量的盐、胡椒粉调味，撒上葱花，一碗美味的竹荪面疙瘩汤就做好了。

竹荪面疙瘩汤的做法

这道汤的关键在于竹荪和面疙瘩的口感，竹荪的滑嫩与面疙瘩的Q弹，搭配上鸡肉的鲜美，让人回味无穷，这道汤也富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和矿物质，是一道既美味又营养的美食。

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竹荪面疙瘩汤的做法