鹅掌翅煲的做法

蚝油鹅掌翅的做法 材料： 鹅掌翅500克 蚝油适量 生姜适量 蒜适量 料酒适量 盐适量 鸡精适量 水淀粉适量 步骤： 鹅掌翅洗净，焯水去血水备用。 锅中放油，加入姜蒜爆香，加入鹅掌…

盐焗鹅掌翅的做法 材料： 鹅掌翅500克 盐适量 料酒适量 姜适量 葱适量 八角适量 桂皮适量 干辣椒适量 花椒适量 步骤： 将鹅掌翅洗净，用刀在鹅掌翅上划几刀，以便入味。 将鹅掌…

广东鹅掌翅的做法 材料： 鹅掌500克 老抽适量 生抽适量 料酒适量 冰糖适量 八角适量 桂皮适量 姜适量 葱适量 盐适量 清水适量 步骤： 鹅掌洗净，焯水后捞出备用。 热锅凉油，…

清蒸鹅掌翅的做法 1. 鹅掌翅洗净后焯水去血水，控干水分备用。 2. 姜蒜切末，葱切段备用。 3. 将鹅掌翅放入碗中，加入料酒、盐、味精、鸡精、生抽、姜蒜末拌匀，腌制15分钟。 4…

冰镇鹅掌翅的做法 材料： 鹅掌翅500克 盐适量 料酒适量 姜适量 葱适量 白胡椒粉适量 醋适量 冰块适量 步骤： 将鹅掌翅放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。 将焯水后的鹅掌翅…

鹅掌翅的做法 材料：鹅掌、鸭翅、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水。 步骤： 1. 鹅掌、鸭翅洗净备用。 2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 3. 放入鹅掌、鸭翅煸炒至表面…

酸辣鹅掌鹅翅的做法 材料： 鹅掌和鹅翅各500克 葱姜蒜适量 干辣椒、花椒适量 盐、鸡精、醋、料酒、生抽、老抽、糖适量 清水适量 步骤： 将鹅掌和鹅翅分别焯水，捞出备用。 热锅凉油…

卤鹅掌的做法： 1. 鹅掌洗净后焯水，去除血水和杂质。 2. 锅中加水，放入鹅掌、葱、姜、料酒、八角、桂皮、香叶、盐、酱油、冰糖，大火烧开后转小火煮1-2小时，直到鹅掌软烂入味即可…

鹅掌海参的做法： 1.清洗海参：将鹅掌海参泡发至软化，去除内脏和杂质，清洗干净。 2.焯水：将清洗好的海参放入锅中，加入适量的水，加入料酒、姜片、葱段，大火烧开后转小火焯水10分钟…