霉豆豉做法

四川霉豆豉的做法视频： 1. 将黄豆洗净晾干，放入锅中炒至表皮变黄，取出晾凉备用。 2. 将晾凉的黄豆放入干净的容器中，加入适量的盐，搅拌均匀。 3. 将黄豆放置在通风干燥的地方，…

自制霉豆豉的做法视频： 1. 将黄豆洗净晾干，放入锅中炒至表面微黄，取出晾凉备用。 2. 将晾凉的黄豆放入干净的玻璃瓶中，加入适量的盐，轻轻摇晃均匀。 3. 将瓶口用纱布或纸巾盖好…

霉豆豉的做法视频： 1. 将黄豆洗净浸泡4-5小时，捞出沥干水分备用。 2. 将泡好的黄豆放入蒸锅中蒸熟，取出晾凉。 3. 将蒸熟的黄豆放入干净的容器中，加入适量的盐，搅拌均匀。 …

材料： 黄豆500克，盐适量，麦曲适量。 步骤： 1. 将黄豆洗净后浸泡在水中，泡制时间不宜过长，一般在6-8小时左右即可； 2. 将泡好的黄豆沥干水分，放入锅中加水煮熟，煮至黄豆…

四川霉豆豉的做法： 1. 将黄豆洗净晾干，放入锅中炒至表皮微黄，取出晾凉备用。 2. 将晾凉的黄豆放入干净的瓷缸中，加入适量的盐，搅拌均匀，盖上盖子，放置在通风干燥处，发酵3-4天…

霉豆豉的制作方法： 1. 将黄豆浸泡6-8小时，洗净沥干水分。 2. 将黄豆蒸熟，放凉后加入霉菌发酵剂，搅拌均匀。 3. 将发酵好的黄豆晒干，晒至干燥。 4. 将晒干的黄豆用石磨或…