凉皮的制作方法： 1. 准备面粉和水，按照2:1的比例调和成面团，揉至面团光滑有弹性，盖上湿布醒面30分钟。 2. 醒好的面团擀成薄片，可以用擀面杖或面条机，擀成厚度约为2-3毫米…
凉皮的制作方法： 1. 准备面粉和水，将面粉加入盆中，慢慢加入水，揉成面团，醒发20分钟。 2. 将面团擀成薄片，切成宽约1厘米的面条，放入沸水中煮熟，捞出放入冷水中。 3. 准备…
