闽菜做法
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闽菜酸辣汤的做法
闽菜酸辣汤的做法 材料: 猪肉瘦肉100克 木耳50克 豆腐100克 鸡蛋1个 香菜适量 醋适量 盐适量 味精适量 胡椒粉适量 生姜适量 葱适量 辣椒油适量 鸡精适量 清汤适量 做…
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闽菜糖醋排骨的做法
闽菜糖醋排骨的做法: 1. 排骨洗净切段,放入开水锅中焯水,捞出沥干水分备用。 2. 热锅凉油,放入排骨煸炒至金黄色,捞出沥油备用。 3. 锅中留底油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入…
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闽菜佛跳墙的做法
闽菜佛跳墙的做法 佛跳墙是福建省著名的传统名菜之一,以其丰富的营养和独特的口感而闻名于世。以下是制作佛跳墙的基本步骤: 准备好各种海鲜、肉类和菌菇类食材,如鲍鱼、鱼翅、鱼肚、鸽蛋、…
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闽菜荔枝肉的做法
荔枝肉的做法: 1. 准备好荔枝肉、荔枝、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。 2. 荔枝肉切成小块,用开水焯水后捞出备用。 3. 热锅凉油,下葱姜蒜爆香,加入荔枝肉煸…