辣椒擂茄子做法

炒茄子辣椒的家常做法 材料： 茄子 青椒 红椒 蒜 姜 辣椒 盐 鸡精 生抽 料酒 油 步骤： 茄子切成条状，青椒和红椒切成丝，蒜和姜切末，辣椒切段。 热锅凉油，油热后放入茄子煸炒…

皮蛋辣椒擂茄子做法： 1.茄子洗净去蒂切成小段，放入锅中焯水至断生，捞出沥干水分。 2.将皮蛋和辣椒剁碎，加入蒜泥、酱油、醋、糖、香油、花椒粉、盐拌匀成酱汁。 3.将焯好水的茄子放…