蛋花的做法

水煮鸡蛋花的做法： 1. 将鸡蛋煮熟，剥掉外壳，切成两半。 2. 将蛋黄取出，放入碗中，用叉子压成细蓉。 3. 加入适量的水，搅拌均匀。 4. 将蛋白切成小块，放入碗中，倒入蛋黄蓉…

糖水鸡蛋花的做法： 1. 准备鸡蛋、水、冰糖。 2. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。 3. 锅中加入适量水，放入冰糖，煮至冰糖融化。 4. 将搅拌均匀的鸡蛋液缓缓倒入锅中，用筷子轻轻搅…

醪糟鸡蛋花的做法： 1. 准备鸡蛋、醪糟、高汤、葱花、盐、味精。 2. 将鸡蛋打入碗中，加入少量盐和味精，搅拌均匀。 3. 锅中加入高汤，放入醪糟，用中火煮沸。 4. 将鸡蛋液慢慢…

牛奶鸡蛋花的做法 1. 准备好鸡蛋、牛奶、盐、葱花。 2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和牛奶，搅拌均匀。 3. 将搅拌好的鸡蛋液过滤掉蛋清蛋黄的膜，使鸡蛋液更加细腻。 4. 热锅…