蛋白羹的做法

凉拌蛋白肉的做法 1. 准备材料：瘦肉、鸡蛋、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉。 2. 瘦肉切成丝，加入盐、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。 3. 鸡蛋分离，将蛋白打入碗中…

牛奶蛋白羹做法教程： 1. 准备材料：牛奶、蛋白、糖、玉米淀粉。 2. 将蛋白打成硬性发泡，备用。 3. 牛奶加糖煮沸，加入玉米淀粉搅拌均匀。 4. 将步骤3中的牛奶液体倒入蛋白中…

牛奶蛋白羹的做法 材料： 鲜牛奶 500ml 鸡蛋白 3个 白砂糖 50g 香草精 适量 步骤： 将鸡蛋白和白砂糖放入碗中，用打蛋器搅拌均匀。 将鲜牛奶倒入锅中，加入适量香草精，用…

蛋白羹的做法窍门： 1. 蛋白要打发至硬性发泡，这样蛋白羹口感才会细腻。 2. 糖要分次加入，每次加入后要充分打发，直到糖完全融化。 3. 加入淀粉水时，要慢慢倒入，并不断搅拌，以…