蕨菜的做法

农村腌制酸蕨菜的做法 1. 将新鲜的酸蕨菜摘下来，洗净晾干备用。 2. 准备腌制料，将盐、味精、鸡精、辣椒粉、花椒粉、生姜末、蒜末、香菜末、醋、料酒、食用油混合均匀。 3. 将酸蕨…

凉拌水蕨菜的做法： 1. 准备好水蕨菜、葱姜蒜、醋、生抽、糖、盐、香油、辣椒油等食材。 2. 将水蕨菜洗净后焯水，捞出后沥干水分。 3. 将葱姜蒜切末，加入醋、生抽、糖、盐、香油、…

山野菜蕨菜的做法： 1. 将蕨菜放入开水中焯水，捞出后用冷水冲洗，沥干备用。 2. 准备适量的葱姜蒜末，放入锅中煸炒出香味。 3. 加入蕨菜煸炒均匀，加入盐、鸡精等调味料，翻炒均匀…

蕨菜炒肉丝 1. 准备好蕨菜和瘦肉，将瘦肉切成丝状备用。 2. 蕨菜洗净后切成段状，放入开水中焯水烫熟备用。 3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再放入瘦肉丝煸炒至变色。 4. 加入焯…

蕨菜的家常做法： 1. 准备蕨菜、蒜末、生姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、油。 2. 蕨菜洗净，焯水后沥干备用。 3. 热锅凉油，放入蒜末和生姜末爆香。 4. 加入焯水后的蕨菜，…