蒸鳝鱼的做法
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蒸鳝鱼的做法窍门
蒸鳝鱼的做法窍门: 1. 鳝鱼去皮去骨,切成段,用盐、料酒、姜末腌制10分钟; 2. 锅中放水烧开,放入腌制好的鳝鱼段焯水,捞出沥干水分; 3. 鳝鱼放入碗中,加入葱姜蒜末、料酒、…
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蒸鳝鱼的做法家常做法
蒸鳝鱼的做法家常做法: 1. 鳝鱼宰杀后,去头去尾,剖成两半,去掉内脏,洗净备用。 2. 将鳝鱼两面切几刀,切到骨头处,以便入味。 3. 准备葱姜蒜末,加入料酒、酱油、盐、糖、鸡精…
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天门炮蒸鳝鱼的做法
天门炮蒸鳝鱼的做法: 1. 准备材料:鳝鱼一条,葱姜蒜适量,料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香油适量。 2. 将鳝鱼处理干净,斜着切成段,用盐和料酒腌制10分钟。 3. 葱姜蒜切末备用…
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泡椒蒸鳝鱼的做法
泡椒蒸鳝鱼的做法: 1. 准备好鳝鱼、泡椒、葱姜蒜等食材。 2. 将鳝鱼处理干净,切成段,用盐和料酒腌制一下。 3. 将泡椒切成细末,葱姜蒜切成丝备用。 4. 将腌制好的鳝鱼放入蒸…
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豆豉蒸鳝鱼的做法
豆豉蒸鳝鱼的做法 1. 鳝鱼去皮、去骨、洗净备用。 2. 豆豉用清水浸泡10分钟,洗净备用。 3. 姜切丝,蒜切末,青红辣椒切段备用。 4. 将鳝鱼放入碗中,加入豆豉、姜丝、蒜末、…
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榔头蒸鳝鱼的做法
榔头蒸鳝鱼的做法: 1. 准备好新鲜的鳝鱼,去皮去骨,切成段。 2. 准备好姜蒜末、葱花、红椒丝、料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、香油、淀粉和榔头。 3. 将鳝鱼段放入碗中,加入姜…
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沔阳三蒸蒸鳝鱼的做法
沔阳三蒸蒸鳝鱼的做法 沔阳三蒸蒸鳝鱼是湖北沔阳地区的传统名菜,主要原料是鲜活的鳝鱼。做法分为三步,第一步是将鳝鱼去鳞、去内脏、去头尾,切成段;第二步是将鳝鱼段用盐、料酒、姜末腌制一…
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沔阳蒸鳝鱼的做法
沔阳蒸鳝鱼的做法: 1. 准备好新鲜的鳝鱼,去掉内脏,清洗干净。 2. 将鳝鱼切成段,放入碗中,加入适量的盐、料酒、姜末,腌制10分钟。 3. 准备好蒸锅,加入适量的水,烧开后放入…