蒸凤爪的做法

蒸凤爪的做法： 1. 凤爪洗净后用开水焯一下，去除血水和杂质。 2. 准备腌制料，将生姜、蒜、料酒、酱油、盐、糖、味精、五香粉、辣椒粉、花椒粉、香叶、八角、桂皮、草果、丁香、香茅叶…

豉汁蒸凤爪的做法： 1. 凤爪洗净后焯水，放入碗中备用。 2. 取一个小碗，加入豆豉、蒜蓉、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、料酒、香油，搅拌均匀成豉汁。 3. 将豉汁倒入凤爪碗中，用手搅…