茄子羹的做法

江西茄子羹的做法 1. 茄子去皮切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。 2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 3. 加入肉末煸炒至变色。 4. 加入豆瓣酱、辣椒粉、盐、鸡精、料酒、清…

茄子羹的正宗做法： 1. 准备材料：茄子、瘦肉、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、淀粉、清水。 2. 茄子去皮切成小块，瘦肉切成丁。 3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒…

茄子羹的做法： 1. 准备食材：茄子、鸡蛋、葱姜蒜、盐、鸡精、香油、清水。 2. 茄子去皮切成小块，鸡蛋打散备用，葱姜蒜切末备用。 3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入茄子煸炒至…