自制糟卤的做法

卤猪皮的材料： 猪皮、葱、姜、料酒、八角、桂皮、花椒、盐、酱油、糖、水。 卤猪皮的做法： 1. 将猪皮放入开水中焯水，捞出后用刀刮去表面的杂质，切成小块备用。 2. 热锅凉油，放入…

材料： 面条、五花肉、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水。 步骤： 1. 将五花肉切成小块，葱姜蒜切末备用。 2. 热锅凉油，将五花肉煸炒至金黄色，加入葱…

自制卤料的做法： 1. 准备好以下材料：八角、桂皮、草果、丁香、花椒、香叶、生姜、葱、大蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐。 2. 将八角、桂皮、草果、丁香、花椒、香叶用锅烤至微黄色，…

自制卤豆干的做法： 材料： 豆干 五香粉 花椒 八角 桂皮 生姜 葱 料酒 酱油 盐 糖 水 步骤： 将豆干切成小块，用开水焯水后捞出备用。 锅中倒入适量油，放入花椒、八角、桂皮、…

自制卤肉汁的做法： 材料： 生抽50ml 老抽30ml 料酒30ml 冰糖30g 八角2个 桂皮1块 姜3片 蒜3瓣 水500ml 步骤： 将所有材料放入锅中，大火烧开后转小火煮2…

糟卤的基本做法： 1. 准备好糟卤的原料，包括糟、盐、酱油、料酒、姜、蒜、辣椒等。 2. 将糟、盐、酱油、料酒混合在一起，搅拌均匀。 3. 加入姜、蒜、辣椒等调料，再次搅拌均匀。 …