腊皮肉丝的做法

肉丝蛰皮的做法窍门： 1.选用五花肉，切成长约10厘米、宽约2厘米的条状，用刀背在肉皮上反复拍打，使肉皮松软。 2.将肉条放入开水中焯水，捞出后用冷水冲洗干净。 3.将焯水后的肉条…

肉丝蜇皮的做法 1. 准备食材：猪肉、海蜇皮、葱姜蒜、辣椒、料酒、酱油、盐、糖、醋、淀粉、香油。 2. 猪肉切成丝，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。 3. 海蜇皮泡发后切成丝，…

徐州腊皮肉丝做法： 1. 准备材料：猪肉丝、腊皮、葱姜蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、淀粉。 2. 将猪肉丝用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。 3. 腊皮用温水泡软，切成丝…

腊皮肉丝做法： 1. 准备好腊肉、腊皮、胡萝卜、木耳、辣椒等食材，将腊肉、腊皮切成丝，胡萝卜切成丝，木耳泡软切成丝，辣椒切成小段备用。 2. 将腊肉丝放入开水中焯水，捞出备用。 3…