肥肠怎么做好吃

九转肥肠的做法： 1. 准备好猪肠，将猪肠清洗干净，切成约10厘米长的段。 2. 准备好调料，将花椒、八角、桂皮、香叶、草果、丁香、甘草、陈皮、大料等香料炒香，放入细盐、味精、鸡精…

新鲜肥肠的选购和处理 1. 选购新鲜的肥肠，颜色应该是浅粉色或者白色，表面应该没有血迹和污渍。 2. 将肥肠放入清水中浸泡30分钟，然后用清水反复冲洗几次，直到水变得清澈。 3. …

干锅大肥肠的做法： 1. 准备食材：大肥肠、豆皮、藕片、豆芽、青蒜、干辣椒、花椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香油。 2. 处理食材：大肥肠洗净后切成段，焯水去腥味；豆…

红烧肥肠的做法： 1. 肥肠清洗干净，切成段，焯水去腥味。 2. 锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入肥肠煸炒。 3. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、干辣椒等调味料，翻…

爆炒肥肠的做法： 1. 准备好肥肠，洗净切成段状，用盐和醋浸泡半小时去腥味，再用清水冲洗干净。 2. 准备好葱姜蒜末，辣椒切段，豆瓣酱备用。 3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆…

肥肠的选购和处理 1. 选购时要选择新鲜的猪肠，表面无破损，无异味，颜色鲜红，质地细腻。 2. 处理时要将猪肠清洗干净，去除内膜和杂质，切成适当大小的段。 肥肠的腌制 1. 将肥肠…

红烧肥肠 材料： 猪大肠 500克 葱姜蒜适量 料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量 八角、桂皮、香叶适量 步骤： 将猪大肠清洗干净，切成小段，焯水去腥味，沥干水分备用。 锅中倒入…

肥肠的做法： 1. 准备好新鲜的猪肠，清洗干净，切成段。 2. 将猪肠放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出沥干备用。 3. 准备调料，将葱姜蒜切末，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、…