老姜炖鸭的做法

泡老姜的做法窍门： 1. 选用老姜，去皮切片或切丝； 2. 将姜片或姜丝放入干净的玻璃瓶中； 3. 加入适量的盐和白醋，盖紧瓶盖； 4. 放置在阴凉干燥处，每隔一天摇晃一次瓶子； …

老姜炖土鸡的做法 材料： 土鸡一只，约重1000克 老姜适量 葱适量 料酒适量 盐适量 清水适量 步骤： 将土鸡宰杀后，去毛、内脏和脚爪，洗净备用。 老姜切片，葱切段。 将土鸡放入…

老姜炖水鸭的做法 材料： 鸭子一只，约1500克 老姜100克 料酒50毫升 盐适量 清水适量 步骤： 将鸭子宰杀后，去掉内脏，洗净备用。 老姜去皮切片备用。 将鸭子放入锅中，加入…

老姜炖鸭的做法窍门： 1. 准备材料：老母鸭、老姜、料酒、盐、冰糖、八角、桂皮、香叶、草果、花椒、葱、姜、蒜。 2. 将鸭子宰杀后，去掉内脏，洗净后切块，用开水焯水后捞出备用。 3…