红烧鳝背的做法

上海红烧鳝筒的做法 材料： 鳝鱼筒 500克 葱姜蒜适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 白糖适量 盐适量 清水适量 香油适量 步骤： 将鳝鱼筒洗净，切成段，用盐和料酒腌制10分钟。…

红烧鳝片的家常做法 材料： 鳝鱼一条，约500克 葱姜蒜适量 料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量 清水适量 香菜适量 步骤： 将鳝鱼处理干净，去掉头尾和内脏，切成约2厘米宽的段。…

上海红烧鳝筒的做法窍门： 1. 鳝鱼要选用新鲜的，最好是现杀现卖的，这样口感更好。 2. 鳝鱼处理干净后，要用盐和料酒腌制一下，去腥提鲜。 3. 红烧鳝筒的关键是要煮得烂，这样口感…

红烧盘龙鳝的做法 材料： 盘龙鳝一条（约500克） 葱姜蒜适量 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量 清水适量 香菜适量 步骤： 将盘龙鳝宰杀后，去头去尾，剖成两半，洗净备用。 葱姜…

红烧鳝背的家常做法 材料： 鳝鱼背 葱姜蒜 料酒 生抽 老抽 白糖 盐 清水 香油 步骤： 将鳝鱼背洗净，切成段，用盐和料酒腌制10分钟。 葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，将鳝鱼背煎至…

红烧鳝背的做法 材料： 鳝鱼背 葱姜蒜 料酒 生抽 老抽 白糖 盐 清水 香油 步骤： 将鳝鱼背洗净，切成段，用开水焯水后捞出备用。 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。 加入鳝鱼背煸…

红烧鳝背的做法 材料： 鳝鱼背 葱姜蒜 料酒 生抽 老抽 白糖 盐 清水 香油 步骤： 将鳝鱼背洗净，切成段，用盐和料酒腌制10分钟。 葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，将葱姜蒜爆香。 …