糟鹅掌的做法

红烧鹅掌的正宗做法 材料： 鹅掌500克 葱姜蒜适量 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量 清水适量 步骤： 将鹅掌洗净，焯水去血水，沥干水分备用。 葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入…

广式鲍汁鹅掌的做法 材料： 鹅掌500克 鲍鱼汁适量 老抽适量 生抽适量 料酒适量 姜片适量 葱段适量 冰糖适量 盐适量 清水适量 步骤： 将鹅掌洗净，焯水后捞出备用。 热锅凉油，…

卤鹅掌的配料： 鹅掌500克，生姜适量，葱适量，料酒适量，八角适量，桂皮适量，花椒适量，盐适量，酱油适量，冰糖适量。 卤鹅掌的做法： 1. 鹅掌洗净，焯水后捞出备用。 2. 生姜切…

红楼梦糟鹅掌做法： 1. 将鹅掌洗净，放入锅中加水煮至熟烂，捞出晾凉备用。 2. 将糟卤放入锅中加水烧开，放入鹅掌焯水，捞出晾凉备用。 3. 将晾凉的鹅掌码放在碗中，倒入糟卤，加入…