精品冷菜做法

冷菜卤素鸡的做法 材料： 素鸡：1只 酱油：适量 白糖：适量 料酒：适量 八角：适量 桂皮：适量 花椒：适量 姜：适量 蒜：适量 香叶：适量 盐：适量 香油：适量 醋：适量 辣椒油…

冷菜糖醋排骨的做法 材料： 猪肋排 500克 葱姜蒜适量 料酒适量 盐适量 醋适量 糖适量 生抽适量 老抽适量 香油适量 白芝麻适量 步骤： 将猪肋排切成小段，用开水焯水后捞出沥干…

精致冷菜摆盘做法 1.选择合适的盘子，可以根据冷菜的形状和颜色来选择。 2.注意色彩搭配，可以根据冷菜的颜色来选择配色，让整个盘子看起来更加美观。 3.注意摆盘的层次感，可以根据冷…

高档冷菜做法： 1. 麻辣口水鸡：将鸡肉切成丝，用盐、料酒、姜末腌制，煮熟后拌上花椒油、辣椒油、酱油、醋、蒜泥、香油、糖、味精等调料即可。 2. 凉拌海蜇：将海蜇洗净切丝，加入葱姜…

凉拌黄瓜 材料：黄瓜、蒜、醋、盐、糖、香油、辣椒油、花生米。 做法： 1. 将黄瓜洗净去皮，切成细长条状，用盐腌制10分钟，挤干水分。 2. 将蒜切末，加入醋、盐、糖、香油、辣椒油…

凉拌黄瓜 材料：黄瓜、蒜、醋、盐、糖、香油、辣椒油、花椒油、鸡精。 做法：1.黄瓜洗净去皮，切成细丝；2.蒜切末，加入醋、盐、糖、香油、辣椒油、花椒油、鸡精调成汁；3.将黄瓜丝放入…