福州家常菜做法

家常菜红烧茄子做法 1. 茄子洗净去蒂，切成滚刀块，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。 2. 热锅凉油，油热后放入茄子煸炒至表面微黄，盛出备用。 3. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香…

福州炒菜菜谱家常菜做法： 1. 福州炒海蛎子：将海蛎子洗净，用开水焯一下，沥干备用。热锅凉油，放入蒜末、姜末、干辣椒爆香，加入海蛎子煸炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、糖、醋、水淀粉烧…

福州鱼丸汤 材料：鱼浆、虾仁、猪肉、鸡蛋、木耳、香菜、姜、葱、盐、鸡精、胡椒粉、清水。 做法：1.将鱼浆、虾仁、猪肉、鸡蛋、木耳、香菜、姜、葱、盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀，制成鱼丸；…