碎蒸东星斑做法

广式蒸东星斑做法： 1. 将新鲜的东星斑洗净，去鳞、去鳃、去内脏，切成薄片，码在蒸盘上。 2. 在鱼片上撒上葱姜丝、盐、料酒、鸡精、生抽、蚝油、清汤等调料。 3. 将蒸锅加水烧开，…

古法蒸东星斑做法 1. 准备好新鲜的东星斑，去鳞、去鳃、去内脏，洗净备用。 2. 在鱼身两侧各切上三刀，刀口深度以切到鱼骨为宜。 3. 在鱼身上均匀地抹上料酒、盐和姜末，腌制10分…

麒麟蒸东星斑做法： 1. 准备好东星斑，去鳞、去鳃、去内脏，洗净备用。 2. 准备好麒麟花雕酒、姜丝、葱丝、盐、味精、香油、清汤。 3. 在东星斑两面各切上三刀，刀口深度约为1.5…

芙蓉蒸东星斑做法： 1. 准备好东星斑一条，去鳞、去鳃、去内脏，洗净备用。 2. 准备好蛋清、虾仁、葱姜末、盐、料酒、鸡精、清汤、淀粉、香油等调料。 3. 将蛋清打散，加入少许盐、…

材料： 东星斑肉500克、葱姜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、鸡精适量、香油适量、淀粉适量、清水适量。 做法： 1.将东星斑肉切成小块，加入葱姜末、盐、料酒、生抽、鸡精、香油、淀…

豆豉蒸东星斑的做法： 1. 准备好东星斑一条，清洗干净备用。 2. 将豆豉用清水浸泡10分钟，去掉泡发后的水分，用刀背压碎备用。 3. 将葱姜蒜切末备用。 4. 在东星斑两面各切上…

碎蒸东星斑的做法 1. 准备好东星斑，去鳞、去鳃、去内脏，洗净备用。 2. 准备葱姜蒜末，放入碗中，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香油、白胡椒粉，搅拌均匀成腌料。 3. 将腌料均…

碎蒸东星斑做法窍门： 1. 准备好东星斑，去鳞、去鳃、去内脏，洗净备用。 2. 将姜、蒜、葱切成末，放入碗中，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香油、糖，搅拌均匀成腌料。 3. 将腌…