石蛋做法

做实蛋和碱的比例 一般来说，做实蛋需要用到碱，常用的碱有苏打粉和碳酸氢钠。具体的比例因人而异，一般来说，苏打粉的用量为鸡蛋重量的1-2%，碳酸氢钠的用量为鸡蛋重量的0.5-1%。如…

石蛋做法教程： 1. 准备石蛋、水、锅。 2. 将石蛋放入锅中，加入足够的水。 3. 大火煮沸后，转小火继续煮10-15分钟。 4. 关火后，将石蛋捞出，放入冷水中浸泡5分钟。 5…

石蛋做法鸡蛋和碱比例 石蛋是一种中国传统食品，也称为皮蛋或者松花蛋。它是用鸭蛋或鸡蛋经过一定的处理方法制成的。其中，碱是石蛋制作过程中必不可少的一种材料，它能够改变蛋白质的结构，使…

石蛋做法视频教程： 1. 准备材料：鸡蛋、石灰粉、水。 2. 将石灰粉加入水中，搅拌均匀，制成石灰水。 3. 将鸡蛋放入石灰水中浸泡，时间为7-10天。 4. 取出浸泡后的鸡蛋，用…