生蚕豆的做法

蚕豆米的基本做法： 1. 将新鲜蚕豆米剥出来，放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后用冷水冲洗，去掉外皮。 2. 热锅凉油，放入蚕豆米煸炒，加入适量盐和清水，大火烧开后转小火煮熟即可。 …

煮五香蚕豆的做法： 1. 将蚕豆洗净，放入开水中焯水1-2分钟，捞出沥干备用。 2. 热锅凉油，放入五香料煸炒出香味。 3. 加入焯好水的蚕豆，翻炒均匀。 4. 加入适量盐和糖，继…

干蚕豆的炸制方法： 1. 将干蚕豆用清水浸泡4-6小时，直到豆子膨胀变软。 2. 沥干水分，将蚕豆放入锅中，加入适量的油，炸至金黄色。 3. 取出沥干油，撒上适量的盐和五香粉，翻炒…

新鲜蚕豆的选购和处理 1. 选择饱满、颜色鲜艳、表皮光滑、无虫蛀的蚕豆。 2. 将蚕豆放入开水中焯水1-2分钟，捞出后放入冷水中浸泡，去除外皮。 炒制蚕豆的步骤 1. 准备好蚕豆、…

生蚕豆的做法视频： 1. 将蚕豆洗净，放入开水中焯水，捞出后用冷水冲洗，去掉外皮。 2. 准备配料：葱姜蒜末、盐、鸡精、生抽、料酒、糖、水淀粉。 3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，…

蚕豆炒蛋 1. 蚕豆去皮，洗净备用； 2. 鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉调味； 3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄； 4. 取出鸡蛋，加入少许油，放入蚕豆煸炒，加入盐和蒜末调…