生滚鱼片的做法

生稠鱼片的家常做法： 1.将鱼片用盐和料酒腌制10分钟，去腥味。 2.将蛋清、淀粉、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、清水混合成糊状。 3.将腌制好的鱼片放入糊状物中腌渍10分钟。 4.锅中…

生鳗鱼片的做法一： 1. 将新鲜的鳗鱼冷冻2小时，取出后用刀片切成薄片。 2. 将鳗鱼片码放在盘子上，淋上酱油、柠檬汁、芥末酱和葱花。 3. 可以根据个人口味加入其他调料，如辣椒油…

生黑鱼片的做法： 1.准备新鲜的黑鱼，去鳞、去内脏、去骨，切成薄片。 2.将黑鱼片放入碗中，加入适量的盐和白胡椒粉，拌匀腌制10分钟。 3.将腌制好的黑鱼片码放在盘子中，淋上适量的…

生拌鱼片的做法 生拌鱼片是一道非常受欢迎的菜肴，特别是在夏季。以下是制作生拌鱼片的步骤： 准备新鲜的鱼肉，最好是刚捕捞的。常用的鱼包括金枪鱼、鲑鱼、鳕鱼等。 将鱼肉切成薄片，最好是…

生滚鱼片的做法 1. 准备新鲜的鱼肉，去鳞去骨，切成薄片。 2. 准备一碗开水，水开后放入鱼片焯水，至鱼片变色捞出。 3. 准备一碗冰水，将焯好的鱼片放入冰水中浸泡，使其更加爽脆。…