爆炒鳝丝的做法

爆炒牛肚丝最正宗的做法： 1. 准备牛肚丝、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香油等调料。 2. 将牛肚丝放入开水中焯水，捞出后切成细丝备用。 3. 热锅凉油，…

爆炒黄鳝丝的做法： 1. 准备黄鳝丝、葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、淀粉、清水。 2. 将黄鳝丝用清水浸泡30分钟，去除血水和腥味，然后沥干水分，加入盐、料…

材料： 鳝鱼一条，葱姜蒜适量，干辣椒数个，料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量，淀粉适量，油适量。 做法： 1.鳝鱼去皮、去骨、去头，切成细丝，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟左右…

材料： 1. 鳝鱼一条（约500克）2. 青椒、红椒各半个3. 姜蒜适量4. 料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精适量5. 淀粉适量6. 葱花适量7. 食用油适量 步骤： 1. 鳝鱼去皮…

鳝鱼的选购和处理 1. 选购新鲜的鳝鱼，它的身体应该硬挺，皮肤湿润，没有划痕或者破损。 2. 处理鳝鱼，将鳝鱼杀死后，用开水烫一下，去除鳞片和粘液，然后剖开去掉内脏，洗净后切成细丝…

爆炒鳝丝的做法 1. 准备材料：鳝鱼、葱姜蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、淀粉、香油。 2. 将鳝鱼去皮、去骨、切成细丝，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。 3. 葱姜蒜切…

爆炒鳝丝的做法视频： 1. 准备材料：鳝鱼、葱姜蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、淀粉、清水。 2. 将鳝鱼去皮、去骨、切成丝，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。 3. 葱姜…

上海爆炒鳝丝的做法 材料： 新鲜鳝鱼一条 葱姜蒜适量 青红椒各适量 料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖各适量 淀粉适量 油适量 做法： 将鳝鱼去皮、去骨、去腥，切成细丝，加入料酒、盐、…

材料： 鳝鱼一条，葱姜蒜适量，干辣椒数个，料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量，淀粉适量，香油适量。 步骤： 1.将鳝鱼去皮、去骨、去腥，切成细丝，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟…