爆炒沙螺的做法

材料： 鳝鱼段500克、葱姜蒜适量、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、淀粉、油适量。 步骤： 1.鳝鱼段洗净，切成段，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。 2.葱姜蒜切末备用。 3.热…

爆炒鳝鱼的家常做法： 1. 鳝鱼去皮、去骨、切段，用盐、料酒、姜末腌制10分钟。 2. 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜爆香。 3. 放入腌制好的鳝鱼段，翻炒至变色。 4. 加入适量的生…

爆炒螺片的做法： 1. 准备好螺片、葱姜蒜、干辣椒、花椒、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、香油、清水。 2. 将螺片洗净，用开水焯水后沥干备用。 3. 葱姜蒜切末，干辣椒剪成…