准备材料： 牛头1个、盐适量、孜然适量、辣椒粉适量、姜适量、葱适量、大蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、鸡精适量、香油适量、木炭适量。 步骤： 1. 将牛头清洗干净，…
彭水烤牛头的做法 彭水烤牛头是重庆彭水县的传统美食，制作方法如下： 将新鲜的牛头宰杀后，去掉毛和内脏，清洗干净。 将牛头放入锅中，加入适量的水，放入葱、姜、料酒、八角、桂皮、花椒等…
