腌串的基本做法： 1. 准备好需要腌制的食材，如鸡肉、牛肉、鱼肉、虾仁等； 2. 制作腌料，一般包括盐、糖、酱油、料酒、姜蒜等； 3. 将食材和腌料混合均匀，放入冰箱腌制，时间根据…
酱油腌料： 酱油、白糖、料酒、姜片、蒜片、八角、桂皮、香叶、花椒、盐。 红油腌料： 红油、花椒、八角、桂皮、香叶、葱姜蒜、盐、糖、鸡精。 酱醋腌料： 酱油、醋、白糖、料酒、姜片、蒜…
烤串撒料的正确方法： 1. 撒料的顺序应该是：盐 -> 孜然粉 -> 辣椒粉 -> 孜然籽 -> 芝麻 -> 香菜。 2. 撒料时要均匀，可以先将烤串…
