潮州鱼生的做法

潮州鱼饭的做法： 1. 准备材料：鲜鱼、米饭、葱姜蒜、豆腐、香菇、花生米、酱油、盐、糖、料酒、清水。 2. 将鲜鱼去鳞、去内脏、洗净，切成块状备用。 3. 将米饭洗净，加入适量的清…

潮州鱼生酱料做法： 1. 鱼生酱料的主要材料有鱼露、柠檬汁、糖、辣椒、蒜、姜、葱等。 2. 将柠檬汁、糖、辣椒、蒜、姜、葱等材料混合在一起，搅拌均匀。 3. 加入适量的鱼露，继续搅…

潮州鱼生配料做法： 1. 鱼肉：用新鲜的草鱼或鲤鱼肉，切成丝状； 2. 青瓜：切成丝状； 3. 胡萝卜：切成丝状； 4. 花生米：炒香后碾碎； 5. 香菜：切成小段； 6. 酸梅汁…

潮州鱼生酱料做法视频： 1. 将鱼肉切成小块，加入盐、糖、料酒、鸡精、生粉拌匀腌制10分钟。 2. 将腌制好的鱼肉放入锅中蒸熟，取出晾凉。 3. 将晾凉的鱼肉放入料理机中打成鱼肉泥…

潮州鱼生酱料调制： 1. 鱼生酱料的主要材料是鱼肉和鱼皮，可以选择鲳鱼、鲷鱼、鲤鱼等鱼类，将鱼肉和鱼皮切成细丝备用。 2. 准备调味料，包括盐、糖、鸡精、酱油、花生油、醋、姜末、蒜…

潮州鱼生的做法视频： 1. 准备材料：生鱼片、花生碎、芝麻、葱姜丝、辣椒丝、酸梅汁、酱油、糖、醋、香油。 2. 生鱼片焯水：将生鱼片放入沸水中焯水，捞出后放入冰水中浸泡，使其更加爽…