烤鱼是川菜 烤鱼是一道源自于四川的传统川菜，以鲜香、麻辣、爽口而著称。烤鱼的主要原料是鲫鱼，配以各种调料和蔬菜，经过炭火烤制而成。虽然湖南也有烤鱼的菜品，但是和川菜的烤鱼有所不同，…
湘菜烤鱼做法视频： 1. 准备材料：草鱼一条，葱姜蒜适量，辣椒、花椒、干辣椒、香菜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精适量。 2. 草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状，…
