清蒸湖蟹做法窍门： 1. 湖蟹选购：选择体型较大、体壳完整、蟹膏丰满、蟹肉紧实、蟹爪有力的湖蟹。 2. 准备工作：将湖蟹放入清水中浸泡1-2小时，让蟹子排干净肠道，然后用清水冲洗干…
清蒸湖蟹的做法： 1. 将新鲜的湖蟹洗净，去掉腮和腹部的杂质。 2. 在蟹腹部用刀轻轻划开一个口，取出蟹黄和蟹肉备用。 3. 准备葱姜蒜末，放入碗中，加入适量的料酒、盐和鸡精，搅拌…
