清汤的做法

家里煮串串清汤的做法 1. 准备食材：猪骨、鸡骨、鸡肉、猪肉、鱼骨等。 2. 将猪骨和鸡骨焯水，去除血沫和杂质。 3. 将焯水后的猪骨和鸡骨放入锅中，加入足量的水，大火煮沸后转小火…

羊肚菌清汤的做法 材料： 羊肚菌干 50 克 瘦肉 100 克 姜片 3 片 葱段 2 段 盐适量 步骤： 将羊肚菌干用清水浸泡 2 小时，洗净备用。 瘦肉切成薄片，用开水焯水后捞…

瓜丝蛋清汤的做法： 1. 准备食材：冬瓜、鸡蛋清、盐、鸡精、水。 2. 冬瓜去皮，切成细丝；鸡蛋分离蛋清，打散备用。 3. 锅中加入适量水，放入冬瓜丝，煮至冬瓜丝变软。 4. 加入…

麻辣烫清汤的做法： 1. 准备食材：牛肉、豆皮、豆腐皮、粉丝、藕片、木耳、豆芽、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、料酒、盐、鸡精、清水。 2. 牛肉切成薄片，用料酒、盐、鸡精腌制10分钟。…

清汤的配料： 1. 鸡肉或骨头（猪骨、牛骨等） 2. 水 3. 姜片 4. 葱段 5. 盐 清汤的做法： 1. 将鸡肉或骨头洗净，放入锅中加水，大火煮沸后撇去浮沫。 2. 加入姜片…