新鲜泥螺的做法

材料： 醉泥螺500克、盐适量、醋适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、料酒适量、白糖适量、香菜适量。 步骤： 1.将醉泥螺洗净，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。 2.将姜、蒜、辣椒切…

泥螺清洗： 将泥螺放入清水中浸泡1-2小时，让泥螺吐出泥沙和杂质，然后用清水反复冲洗干净。 泥螺烹饪： 1.将清洗干净的泥螺放入锅中，加入适量清水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开后…

清炒泥螺 1.将新鲜泥螺放入开水中焯水，捞出沥干备用；2.锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入泥螺翻炒；3.加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽翻炒均匀即可。 泥螺煲 1.将新鲜泥螺放…