传统挂面做法： 1. 准备面粉和水，按照2:1的比例混合，揉成面团； 2. 将面团搓成长条状，然后将其折叠，重复多次，直到面团变得柔软有弹性； 3. 将面团拉成细长的面条，然后将其…
挂面做法： 1. 准备好挂面、葱姜蒜、鸡蛋、盐、酱油、香油、料酒、清水等食材。 2. 将挂面放入开水中焯烫，捞出沥干备用。 3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡蛋煸炒。 4. 加…
