广东蘸料姜蓉的做法： 1. 将姜洗净去皮，切成细末； 2. 加入蒜末、盐、糖、醋、酱油、香油、辣椒油等调料，搅拌均匀即可。 3. 如果喜欢口感更细腻的姜蓉，可以用石臼或者绞肉机将姜…
广东姜蓉鸡的做法： 1. 准备材料：鸡腿肉、姜、蒜、葱、辣椒、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、淀粉、清水。 2. 将鸡腿肉切成小块，加入料酒、盐、糖、鸡精、淀粉拌匀腌制10分钟。 3. …
