川菜做法

糖醋莲白的川菜做法 主料：莲藕、胡萝卜、青椒、红椒、洋葱、姜、蒜、白糖、醋、盐、生抽、料酒、淀粉、清水。 做法： 1. 莲藕、胡萝卜、青椒、红椒、洋葱分别切成条状，姜蒜切末备用。 …

水煮耗儿鱼的川菜做法： 1. 耗儿鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。 2. 锅中加入清水，放入姜片、葱段、料酒，烧开后放入耗儿鱼，煮至鱼肉变白捞出备用。 3. 锅中加入清水，放入豆…

泡椒鱼杂正宗川菜做法 泡椒鱼杂是四川传统的家常菜之一，以其麻辣鲜香的口感而闻名。以下是制作泡椒鱼杂的步骤： 准备好鱼杂，包括鱼头、鱼尾、鱼肚、鱼骨等。 将鱼杂放入开水中焯水，捞出备…

泡椒鱼蛋的材料： 1. 鱼肉馅 250g；2. 鱼蛋 250g；3. 泡椒 50g；4. 姜蒜末适量；5. 料酒适量；6. 生抽适量；7. 盐适量；8. 鸡精适量；9. 淀粉适量；…

红烧耗儿鱼的川菜做法： 1. 耗儿鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。 2. 锅中倒入适量油，烧至五成热，放入耗儿鱼煎至两面金黄色，捞出备用。 3. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入…

泡椒鱼肚正宗川菜做法 泡椒鱼肚是一道传统的川菜，口感鲜美，营养丰富。以下是泡椒鱼肚的正宗川菜做法： 材料： 鱼肚 200克 泡椒 适量 葱姜蒜 适量 料酒 适量 盐 适量 鸡精 适…

肝腰合炒川菜做法： 1.将猪肝、猪腰分别切成薄片，用盐、料酒、姜末腌制10分钟。 2.将青椒、红椒、葱姜蒜切成丝备用。 3.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肝腰煸炒至变色。 4.加入…

鱼香肉丝的做法： 1. 猪里脊肉切成细丝，加入盐、淀粉、料酒、鸡蛋清拌匀，腌制10分钟。 2. 香葱、姜、蒜切末，泡辣椒剁碎，泡发木耳切丝，胡萝卜切丝，青椒切丝。 3. 热锅凉油，…

川菜做法视频教程全集 川菜是中国八大菜系之一，以其麻、辣、鲜、香的特点而闻名于世。如果你想学习川菜的做法，可以在视频网站上搜索相关的视频教程，比如在YouTube上搜索“川菜做法视…