大牌水煮鱼的做法： 大牌水煮鱼是一道非常经典的川菜，口味麻辣鲜香，非常受欢迎。下面是制作大牌水煮鱼的详细步骤： 准备材料：鱼片、豆芽、豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、姜蒜末、葱段、料酒、盐…
大牌鸡的做法： 1. 准备所需的食材和调料，包括鸡肉、盐、胡椒粉、生姜、大蒜、料酒、酱油、白糖、醋、淀粉、葱、花椒等。 2. 将鸡肉切成块状，用盐、胡椒粉、料酒腌制片刻。 3. 锅…
