四川酸泡菜的做法 1. 准备食材：白菜、胡萝卜、辣椒、大葱、姜、蒜、盐、白糖、鸡精、花椒、香菜。 2. 将白菜切成小块，加入适量盐，揉搓均匀，腌制30分钟，挤出多余的水分。 3. …
四川酸肉的做法： 1. 准备好五花肉、泡辣椒、花椒、姜、蒜、料酒、酱油、白糖、盐、香叶、草果、桂皮、八角、香菜等食材。 2. 将五花肉切成小块，放入锅中煸炒至表面金黄色，捞出备用。…
