四川干菜的做法

四川干菜蒸鸭做法： 1. 准备材料：鸭子1只，干菜适量，葱姜蒜适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，老抽适量，香油适量。 2. 鸭子宰杀后去内脏，洗净后切成块，用盐、料酒、鸡…

四川干菜大头菜的家常做法： 1. 准备食材：干菜大头菜、蒜、姜、辣椒、盐、鸡精、生抽、料酒、糖、油。 2. 干菜大头菜提前泡发，泡发时间根据干菜的硬度而定，一般需要泡发2-3个小时…

四川腌干菜的做法： 1. 准备好需要腌制的菜，如白菜、芥菜、萝卜等，洗净切成适当大小的块状。 2. 准备好腌制的调料，如盐、辣椒粉、花椒粉、姜、蒜等。 3. 将腌制调料均匀地撒在菜…

四川盐干菜的做法： 1. 准备好需要腌制的蔬菜，如白菜、芥菜、豆角等，洗净切成适当大小的块状。 2. 在腌制盆中放入一层蔬菜，撒上一层盐，再放一层蔬菜，再撒一层盐，如此重复，直到所…

四川干拌面的简介 四川干拌面是一道传统的川菜，以其独特的口感和味道而闻名。它是一种不加汤汁的面条，通常配以各种调料和蔬菜，口感鲜美，营养丰富。 四川干拌面的材料 面条、芝麻酱、辣椒…

四川干菜的做法大全： 1.泡发干菜：将干菜放入清水中浸泡2-3小时，直到干菜变软，然后用清水冲洗干净。 2.煮干菜：将泡发好的干菜放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火煮30分…