各种菌类做法

香菇炖鸡 1.将晒干的香菇泡发，洗净备用；2.鸡肉切块，焯水去血水；3.锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入鸡块煸炒至变色；4.加入适量料酒，煮至鸡肉变白；5.加入适量清水，放入泡发好的…

香菇鸡汤 材料：香菇、鸡肉、姜片、葱段、盐、料酒、清水。 做法：1.将鸡肉洗净切块，香菇洗净切片；2.锅中加清水，放入鸡肉、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮30分钟；3.加入香…

蘑菇干的做法： 1. 将新鲜蘑菇洗净，切成薄片或者小块； 2. 放入烤箱中，以70度左右的低温烘干，时间大约在3-4小时左右； 3. 烘干后的蘑菇干可以直接食用，也可以用来烹饪。 …

香菇鸡汤 材料：鸡肉500克，香菇200克，姜片适量，盐适量，清水适量。 做法：1.鸡肉洗净切块，香菇洗净切片，姜片备用。 2.锅中加入清水，放入鸡肉和姜片，大火烧开后撇去浮沫，转…

香菇炖鸡 材料：鸡肉、香菇、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。 做法：1.鸡肉切块，香菇泡软切片，姜切片，葱切段；2.锅中加清水，放入鸡肉、姜、葱、料酒，大火烧开后转小火炖30分钟；3…

香菇炖鸡腿 材料：鸡腿、香菇、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。 做法：1.鸡腿洗净切块，香菇泡软切片，姜切片，葱切段；2.锅中倒入清水，加入鸡腿块、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火…

蘑菇炒肉片 材料：蘑菇、猪肉、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。 做法：1.蘑菇切片，猪肉切片，葱姜蒜切末；2.热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色；3.加入蘑菇煸炒，加…