台鲅鱼的做法

家常做鲅鱼的方法： 1. 鲅鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。 2. 在鲅鱼两面切几刀，以便入味。 3. 准备葱姜蒜末，加入料酒、酱油、盐、糖、醋、生抽、老抽、香油、水淀粉搅拌均匀…

熏鲅鱼的家常做法： 1. 准备好鲅鱼，去掉内脏，洗净晾干。 2. 在鱼身上切几刀，以便入味。 3. 准备熏制料，将盐、白糖、料酒、生姜末、葱末、大蒜末混合均匀，涂抹在鱼身上，腌制3…

清蒸鲐鲅鱼的做法： 1. 首先将鲐鲅鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净备用。 2. 在鱼身两侧各切上三刀，刀口深度以切到鱼骨为宜。 3. 将葱姜蒜切成丝，放在鱼身和鱼腹内。 4. 在鱼身上…

番茄鲐鲅鱼的做法 1. 鲐鲅鱼洗净备用，番茄切块备用，葱姜蒜切末备用。 2. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香。 3. 加入番茄块煸炒出汁，加入适量清水，烧开后放入鲐鲅鱼，加盐、味精、料酒、…

香煎鲐鲅鱼的做法 1. 将鲐鲅鱼洗净，用厨房纸擦干水分，切成适当大小的块。 2. 在鱼块上均匀地撒上盐和黑胡椒粉，抹匀。 3. 在平底锅中加入适量橄榄油，烧热后放入鱼块，煎至两面金…

红烧鲐鲅鱼的做法 1. 鲐鲅鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净备用。 2. 锅中倒入适量油，烧至五成热，放入鲐鲅鱼煎至两面金黄色，捞出备用。 3. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒…

鲐鲅鱼清蒸 材料：鲐鲅鱼一条、姜丝、葱丝、料酒、盐、生抽、香油、清汤。 做法： 1.将鲐鲅鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段。 2.在鱼身上切几刀，放入盘中，加入姜丝、葱丝、料…