卤的做法大全

打卤面肉卤的做法 材料： 猪肉末 200克 葱姜蒜适量 豆瓣酱 适量 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 白糖 适量 盐 适量 水淀粉 适量 面条 适量 步骤： 将葱姜蒜切末备用。…

红烧肉卤 材料：五花肉、葱姜蒜、八角、香叶、桂皮、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。 做法：五花肉切成小块，焯水后捞出备用。锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入五花肉煸炒至表面微焦。加入…

茄子红烧肉 材料：茄子、猪肉、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水。 做法：1.茄子切段，焯水备用；2.猪肉切块，葱姜蒜切末备用；3.锅中倒油，加入葱姜蒜爆香，加入…

素鸡卤的做法： 1. 准备素鸡，切成块状。 2. 准备锅，加入适量油，烧热后放入素鸡块煎至两面金黄。 3. 加入葱姜蒜爆炒出香味，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒等调料…

酱油卤 材料：生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、水。 做法：将所有材料放入锅中，加入适量水，煮开后转小火煮20分钟即可。 豆瓣酱卤 材料：豆瓣酱、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香…

经典红烧牛肉 1. 准备食材：牛肉、姜、葱、料酒、老抽、生抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、花椒、清水。 2. 牛肉切块，焯水去血水。 3. 热锅凉油，加入姜葱爆香，加入牛肉煸炒至变色…