卤的做法大全

卤的基本做法： 1. 准备好卤料，一般包括八角、桂皮、花椒、香叶等。 2. 将卤料放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火煮10-15分钟，让卤料的味道充分释放。 3. 加入食材，煮至…

素烧茄子 1. 茄子洗净去蒂，切成约2厘米见方的小块，放入开水中焯水至变色，捞出沥干水分备用。 2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豆瓣酱炒匀。 3. 倒入茄子翻炒均匀，加…

鸡肉烩面卤的做法 材料： 鸡肉 500克 面条 400克 油 适量 姜 适量 葱 适量 料酒 适量 盐 适量 酱油 适量 糖 适量 八角 适量 桂皮 适量 花椒 适量 水 适量 步…

南瓜卤的做法一： 材料：南瓜、猪肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。 步骤： 1.南瓜去皮去籽，切成小块；猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。 2.锅中倒入适量油，放…

酱鸡蛋卤的做法： 1. 准备材料：鸡蛋、酱油、糖、料酒、八角、桂皮、香叶、姜片、葱段。 2. 将鸡蛋煮熟，去壳备用。 3. 热锅凉油，放入八角、桂皮、香叶、姜片、葱段爆香。 4. …

柿子鸡蛋卤的做法： 材料：柿子2个、鸡蛋6个、生抽适量、老抽适量、料酒适量、盐适量、水适量、葱姜适量。 步骤： 1.柿子去皮切块，鸡蛋煮熟去壳备用。 2.锅中加入适量油，放入葱姜爆…

茄丁肉末卤的做法 材料： 猪肉末 150克 茄子 2个 葱姜蒜适量 豆瓣酱 适量 生抽 适量 料酒 适量 盐 适量 糖 适量 水淀粉 适量 色拉油 适量 步骤： 茄子洗净去蒂，切成…

肉煮込み酱汁的制作方法： 1. 准备食材：猪肉、葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、料酒、老抽、生抽、白糖、盐、鸡精、清水、面条。 2. 猪肉切成小块，用开水焯水去血水，捞出备用。 3….

面条酱卤的做法大全 面条酱卤是一种常见的中式调味料，可以用来调制各种面食和煮菜。以下是一些常见的面条酱卤的做法： 麻辣面酱 材料：豆瓣酱、花生酱、辣椒油、花椒粉、醋、糖、盐、蒜末、…

刀削面肉卤的做法 材料： 猪肉五花肉500克 刀削面300克 葱姜蒜适量 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量 水适量 步骤： 将五花肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。 热锅凉油，放…